2016.04.07 Thursday
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2012.04.26 Thursday
5月1日のメニュー
今日は昨日に比べ気温が下がり過ごしやすい一日でした。
三月からカフェの準備&カフェ営業日以外は、
貿易の仕事をさせていただいており、
今日は、その会社に海外からの来客があったため、
貝納頌オリジナルのフルーツティーを出させていただきました。
一口飲まれてすぐに'美味しい'と言っていただけて、とても嬉しかったです☆
表情を拝見すると、本当にお口にあっことがわかり、
やはり、貝納頌の看板ドリンクにして良かった★と思いました♪
写真では少しわかりにくいですが、
リンゴ、キウイ、オレンジを細かく切ったものを入れ、
ほのかな甘みと酸味を感じられるとても爽やかなフルーツティーです。
まだお召し上がりいただけてないようでしたら、
是非、お召し上がり下さいませ★
最後に残るフルーツも美味しく、お得感もたっぷりです!
さて、前置きが長くなりましたが、
来週の貝納頌@ベラシティハウスのメニューは、ピビンパです!
貝納頌はアジアンカフェなので、少しずつ台湾以外の料理も登場させていきたいと考えています♪
(スープはまだ未定です。^_^;)
またケーキはキャラメルケーキを予定しています。
ご予約がなくても、お召し上がりいただけますが、
できるだけ事前にご予約をいただければ幸いです。
ご予約受付中です。
みなさまのご来店、心よりお待ちしております!
来週の土曜日(5月5日)は、貝納頌@ほななです。
早くも一年がたちました!
ちょっとしたサービスも考えています!
来週の土曜日の貝納頌@ほななもよろしくお願いします。m(_ _)m
三月からカフェの準備&カフェ営業日以外は、
貿易の仕事をさせていただいており、
今日は、その会社に海外からの来客があったため、
貝納頌オリジナルのフルーツティーを出させていただきました。
一口飲まれてすぐに'美味しい'と言っていただけて、とても嬉しかったです☆
表情を拝見すると、本当にお口にあっことがわかり、
やはり、貝納頌の看板ドリンクにして良かった★と思いました♪
写真では少しわかりにくいですが、
リンゴ、キウイ、オレンジを細かく切ったものを入れ、
ほのかな甘みと酸味を感じられるとても爽やかなフルーツティーです。
まだお召し上がりいただけてないようでしたら、
是非、お召し上がり下さいませ★
最後に残るフルーツも美味しく、お得感もたっぷりです!
さて、前置きが長くなりましたが、
来週の貝納頌@ベラシティハウスのメニューは、ピビンパです!
貝納頌はアジアンカフェなので、少しずつ台湾以外の料理も登場させていきたいと考えています♪
(スープはまだ未定です。^_^;)
またケーキはキャラメルケーキを予定しています。
ご予約がなくても、お召し上がりいただけますが、
できるだけ事前にご予約をいただければ幸いです。
ご予約受付中です。
みなさまのご来店、心よりお待ちしております!
来週の土曜日(5月5日)は、貝納頌@ほななです。
早くも一年がたちました!
ちょっとしたサービスも考えています!
来週の土曜日の貝納頌@ほななもよろしくお願いします。m(_ _)m
2012.04.25 Wednesday
水餃子☆
昨日から夏のような天気で、夏が到来したらどうしよう…と早くも暑さに恐れを感じている貝納頌です。
昨日は、多くのお客様にご来店いただきとても嬉しかったです!
ご来店いただきました方々に感謝しております。
予想を遥かに超えてのご来店だったため、
お客様にはご迷惑をおかけする事も多々あったと思います。
本当に申し訳ありませんでした。
昨日の事を教訓に、今度からは手際良くしていけるよう、努力します★
さて、昨日は皮から作る手作り水餃子でしたので、その工程を少しご紹介♪
まずは、中身の具を作って…
それから生地を捏ねます。
良く捏ねれたら大きさが揃うよう細長く伸ばします。
それを小さくちぎって…
伸ばしたら皮の出来上がり!
適量の具を皮に乗せ、両手でしっかりと皮を押さえます。
すると…こんなに綺麗な餃子の完成です!
これを湯がいて、ニンニク醤油と自家製ラー油をつけて食べるます。
私もまかないとしていただきましたが、
本当に美味しかったです。
また、りかさんにお願いして作っていただきますので、
今回、お召し上がりになれなかった方々には、
次回、お召し上がりいただけたら。と思います。
来週のメニューもお楽しみに〜!
昨日は、多くのお客様にご来店いただきとても嬉しかったです!
ご来店いただきました方々に感謝しております。
予想を遥かに超えてのご来店だったため、
お客様にはご迷惑をおかけする事も多々あったと思います。
本当に申し訳ありませんでした。
昨日の事を教訓に、今度からは手際良くしていけるよう、努力します★
さて、昨日は皮から作る手作り水餃子でしたので、その工程を少しご紹介♪
まずは、中身の具を作って…
それから生地を捏ねます。
良く捏ねれたら大きさが揃うよう細長く伸ばします。
それを小さくちぎって…
伸ばしたら皮の出来上がり!
適量の具を皮に乗せ、両手でしっかりと皮を押さえます。
すると…こんなに綺麗な餃子の完成です!
これを湯がいて、ニンニク醤油と自家製ラー油をつけて食べるます。
私もまかないとしていただきましたが、
本当に美味しかったです。
また、りかさんにお願いして作っていただきますので、
今回、お召し上がりになれなかった方々には、
次回、お召し上がりいただけたら。と思います。
来週のメニューもお楽しみに〜!
2012.04.21 Saturday
水餃子♪
おはようございます!
イースターゴスペルコンサートを明日に控えたパイノッソです。
天気予報によると明日は雨模様…
せめてコンサート前後の時間は、雨がやんでくれたら…の願うばかりです。
さて、来週の貝納頌@ベラシティハウスでは、
りかさんメニューの登場です★
(りかさんは、ベラシティハウスで営業の時に手伝ってくれている友達です♪)
中国から日本に来られた方で、
前回も中国のジャージャー麺を作って下さいました。
今回は、なんと手作り水餃子!!
皮から全て手作りで、市販のものとは全く違い、もっちりした皮とジューシーな中身の相性は抜群です!
醤油ベースのタレでお召し上がりいただけます。
水餃子に加え、'中華風野菜ラーメン'も作ってもらいます。
私も食べさせてもらいましたが、
どこか懐かしい感じがする味わいです。
このラーメンは、りかさんの故郷では昔から食べられている野菜ラーメンだそうで、
麺は素麺を使用しています。
和風テイストにも感じますが、どことなくアジアテイストも感じられ、
珍しいラーメンです。
どちらもとても美味しいので、
是非、4/24は、ベラシティハウスで中国B級グルメをお召し上がり下さい★
デザートセットは、貝納頌が担当します。
まだ決め兼ねていて、新作に挑戦したいなぁ…と。
今日の午後にでもトライしてみます!
みなさまのご来店、心よりお待ちしております。
イースターゴスペルコンサートを明日に控えたパイノッソです。
天気予報によると明日は雨模様…
せめてコンサート前後の時間は、雨がやんでくれたら…の願うばかりです。
さて、来週の貝納頌@ベラシティハウスでは、
りかさんメニューの登場です★
(りかさんは、ベラシティハウスで営業の時に手伝ってくれている友達です♪)
中国から日本に来られた方で、
前回も中国のジャージャー麺を作って下さいました。
今回は、なんと手作り水餃子!!
皮から全て手作りで、市販のものとは全く違い、もっちりした皮とジューシーな中身の相性は抜群です!
醤油ベースのタレでお召し上がりいただけます。
水餃子に加え、'中華風野菜ラーメン'も作ってもらいます。
私も食べさせてもらいましたが、
どこか懐かしい感じがする味わいです。
このラーメンは、りかさんの故郷では昔から食べられている野菜ラーメンだそうで、
麺は素麺を使用しています。
和風テイストにも感じますが、どことなくアジアテイストも感じられ、
珍しいラーメンです。
どちらもとても美味しいので、
是非、4/24は、ベラシティハウスで中国B級グルメをお召し上がり下さい★
デザートセットは、貝納頌が担当します。
まだ決め兼ねていて、新作に挑戦したいなぁ…と。
今日の午後にでもトライしてみます!
みなさまのご来店、心よりお待ちしております。
2012.04.11 Wednesday
コンパオチーディン
今日は一日激しい雨でしたが、夕方、運転中に虹を見ました!
運転中だったので、じーっくりは見れなかったのですが、
結構近くに感じ、虹の七色がはっきりとわかる感じでした★
大雨の後の鮮やかな虹、とっても得した気分になりました♪
さて、来週の貝納頌@ベラシティハウスのメニューは、
コンパオチーディン(宮保鶏丁)です。
台湾留学中に何気に食べたこの料理。
とっても美味しくて、いつか作りたい!!と思いながら、
なかなか作れていませんでしたが、
先日、試作に成功!!
味も本場そのもので、カフェメニューに自信をもって出せる一品です★
唐辛子がまるごと入っていますが、見た目とは違い、辛さ控えめです。
辛さは調節できるので、当日、ご注文いただく時にお好きな辛さをお伝え下さい♪
本当に美味しい台湾料理の一品です。
是非、お召し上がり下さいませ☆
運転中だったので、じーっくりは見れなかったのですが、
結構近くに感じ、虹の七色がはっきりとわかる感じでした★
大雨の後の鮮やかな虹、とっても得した気分になりました♪
さて、来週の貝納頌@ベラシティハウスのメニューは、
コンパオチーディン(宮保鶏丁)です。
台湾留学中に何気に食べたこの料理。
とっても美味しくて、いつか作りたい!!と思いながら、
なかなか作れていませんでしたが、
先日、試作に成功!!
味も本場そのもので、カフェメニューに自信をもって出せる一品です★
唐辛子がまるごと入っていますが、見た目とは違い、辛さ控えめです。
辛さは調節できるので、当日、ご注文いただく時にお好きな辛さをお伝え下さい♪
本当に美味しい台湾料理の一品です。
是非、お召し上がり下さいませ☆
2012.04.09 Monday
ピビンパ
今日は明日の準備をしてから、夕食の準備に取り掛かりました。
夕食は、韓国料理のピビンパ。
ナムルも肉味噌も全て手作りです☆
ポイントは、目玉焼きです。
石焼ピビンパは石焼鍋がないので作れないのですが、
あの香ばしさがどうしても欲しいので、
ピビンパを作る時は必ず目玉焼きを乗せるんです!
これがポイントになって、美味しさ倍増です♪
貝納頌はアジアンカフェなので、
いつの日か、ピビンパもカフェメニューに登場できたらな。と考えています♪
夕食は、韓国料理のピビンパ。
ナムルも肉味噌も全て手作りです☆
ポイントは、目玉焼きです。
石焼ピビンパは石焼鍋がないので作れないのですが、
あの香ばしさがどうしても欲しいので、
ピビンパを作る時は必ず目玉焼きを乗せるんです!
これがポイントになって、美味しさ倍増です♪
貝納頌はアジアンカフェなので、
いつの日か、ピビンパもカフェメニューに登場できたらな。と考えています♪
2012.04.08 Sunday
明後日のメニュー
昨日の'貝納頌@ほなな'も無事終える事ができました。
月一営業にも関わらず、覚えてお越しいただけるお客様には、
本当に感謝の気持ちでいっぱいです。
いろんなお客様にご来店いただき、
会話をさせていただくと凄く励みになります。
有難うございます。
来月は、GW真っ只中ですが営業をしますので、
ご来店いただけると嬉しいです♪
さて先程、明後日の'貝納頌@ベラシティハウス'の
ランチメニューが決定しました!!
明後日(4/10)のメニューは、
'白葱と牛肉炒めのっけご飯'と
'トウモロコシのスープ'です。
油っこくなく、少し甘みが感じられる味付けで、
日本の方々にも好んでいただける炒め物だと思います♪
このメニューは、貝納頌オープン以来、初登場です。
是非みなさまに食べていただきたい台湾料理の一品です。
ご予約なしでもお召し上がりいただけますので、
みなさまのご来店を心よりお待ちしております★
月一営業にも関わらず、覚えてお越しいただけるお客様には、
本当に感謝の気持ちでいっぱいです。
いろんなお客様にご来店いただき、
会話をさせていただくと凄く励みになります。
有難うございます。
来月は、GW真っ只中ですが営業をしますので、
ご来店いただけると嬉しいです♪
さて先程、明後日の'貝納頌@ベラシティハウス'の
ランチメニューが決定しました!!
明後日(4/10)のメニューは、
'白葱と牛肉炒めのっけご飯'と
'トウモロコシのスープ'です。
油っこくなく、少し甘みが感じられる味付けで、
日本の方々にも好んでいただける炒め物だと思います♪
このメニューは、貝納頌オープン以来、初登場です。
是非みなさまに食べていただきたい台湾料理の一品です。
ご予約なしでもお召し上がりいただけますので、
みなさまのご来店を心よりお待ちしております★
2012.04.04 Wednesday
4/7のメニュー
昨日の'貝納頌@ベラシティハウス'は、
悪天候にも関わらず、
お客様にお越しいただけ本当に感謝でした。
ご来店いただきましたみなさま、どうも有難うございました★
さて、今週の土曜日は'貝納頌@ほなな'の営業日です♪
今回はお客様からの強いご要望があり、
'汁ビーフンとエビチャーハン'のランチに決定☆
ご要望をいただけるくらいの
貝納頌の人気NO.1メニューの汁ビーフン!
是非是非ご賞味下さいませ♪
また、ケーキは台湾のNYJでも人気だった'週末禮物'。
レモン風味のケーキですが、
独特の食感でとても美味しいです。
ケーキセットも合わせて、お召し上がり下さい。
みなさまのご来店を心よりお待ちしております。
追伸:'ほなな'の地図をアップしました。
カテゴリーの中の'ほなな MAP'をご参考下さい♪
悪天候にも関わらず、
お客様にお越しいただけ本当に感謝でした。
ご来店いただきましたみなさま、どうも有難うございました★
さて、今週の土曜日は'貝納頌@ほなな'の営業日です♪
今回はお客様からの強いご要望があり、
'汁ビーフンとエビチャーハン'のランチに決定☆
ご要望をいただけるくらいの
貝納頌の人気NO.1メニューの汁ビーフン!
是非是非ご賞味下さいませ♪
また、ケーキは台湾のNYJでも人気だった'週末禮物'。
レモン風味のケーキですが、
独特の食感でとても美味しいです。
ケーキセットも合わせて、お召し上がり下さい。
みなさまのご来店を心よりお待ちしております。
追伸:'ほなな'の地図をアップしました。
カテゴリーの中の'ほなな MAP'をご参考下さい♪
2012.04.04 Wednesday
”ほなな”の地図です。
毎月第一土曜日に営業をさせていただいてる"ほなな"さんの地図です。
大きな地図で見る 梅田から徒歩で約10分くらいです。
少しわかりにくいかもしれませんが、D.D.HOUSEの前の道を
梅田から中津方面へ歩いていただくと、左手に帝塚大学大阪梅田キャンパスが見えてきます。
その先は少し左カーブになっていて、道も少し狭まるので心細く感じますが、
そのまま、まっすぐ歩いてください。
すると、右手にまぐろの専門店で有名な”まぐろや"があります。
その”まぐろや”の2軒先に"ほなな"があります。
玄関先には、観葉植物が置いてあり二階へつづく階段をあがっていただくと、"ほなな"です。
もし場所が分からない場合は、”ほなな”まで直接お電話ください。
説明をさせていただきます。
ほなな住所:大阪市北区芝田町一丁目15番8号共栄植木2階「ほなな」
TEL:080−6138−1132
大きな地図で見る 梅田から徒歩で約10分くらいです。
少しわかりにくいかもしれませんが、D.D.HOUSEの前の道を
梅田から中津方面へ歩いていただくと、左手に帝塚大学大阪梅田キャンパスが見えてきます。
その先は少し左カーブになっていて、道も少し狭まるので心細く感じますが、
そのまま、まっすぐ歩いてください。
すると、右手にまぐろの専門店で有名な”まぐろや"があります。
その”まぐろや”の2軒先に"ほなな"があります。
玄関先には、観葉植物が置いてあり二階へつづく階段をあがっていただくと、"ほなな"です。
もし場所が分からない場合は、”ほなな”まで直接お電話ください。
説明をさせていただきます。
ほなな住所:大阪市北区芝田町一丁目15番8号共栄植木2階「ほなな」
TEL:080−6138−1132
2012.04.02 Monday
明日のケーキ★
ようやく、明日の準備が終わりましたっ!
明日のケーキは、オレンジケーキです。
生地にはオレンジの果肉が入っていて、
ケーキの上は、貝納頌お手製のオレンジピールで飾りをしました。
是非、ご賞味下さいませ。
予約がなくても、当日ご来店分のランチもご用意していますので、
お近くへお越しの際は、お気軽にお立ち寄りください♪
みなさまのご来店を心からお待ちしております。
明日のケーキは、オレンジケーキです。
生地にはオレンジの果肉が入っていて、
ケーキの上は、貝納頌お手製のオレンジピールで飾りをしました。
是非、ご賞味下さいませ。
予約がなくても、当日ご来店分のランチもご用意していますので、
お近くへお越しの際は、お気軽にお立ち寄りください♪
みなさまのご来店を心からお待ちしております。